Que es la Cebada? Para que Sirve?
Por su alto contenido de enzimas, beneficia la actividad digestiva, razón por la cual se la aconseja en la alimentación de niños, ancianos y convalecientes.. Posee gluten, por lo que no es apta para celiacos. Puede encontrarse la Cebada Mondada y la Perlada, que se diferencian en el número de pasadas por la descortezadora del molino.